克里斯廚房的燉胡蘿蔔焢肉

克里斯廚房今天吃胡蘿蔔焢肉麵，燉的這一鍋焢肉分裝冷凍後可以吃上好幾頓，孩子放學回來很快可以有飯吃。

鑄鐵鍋很適合燉肉，一鍋到底，先爆香大蒜蔥蒜及洋蔥，再放入焢肉炒表皮出油，再加入醬油翻炒上色，然後加入滷包、胡蘿蔔及、水煮蛋及冰糖（沒冰糖只好用細糖），加水覆蓋住材料，轉小火燜煮30分鐘就行啦:)

我醬油比例偏少，因為不想太鹹，汁液才可以當湯拌，糖的比例就看各人喜好啦，小朋友及台南人普遍喜軟稍甜的口味:)